豆腐，说起来还是东汉的淮南王刘安，炼丹时无意发明的，后来才成了了寻常百姓家的食物。豆腐鲜美可口，营养丰富，经济实惠，易于消化，因此深受人们的喜爱。不仅如此，中医还认为，经常吃豆腐，有益中和气、生津润燥、清热解毒、消渴解酒等功效，还可以防治呼吸道及消化道疾病。
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& ~  v: T+ H! Z清代诗人袁枚在《随园食单》中就说：“豆腐得味远胜燕窝。”豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。上班族适量吃些拌豆腐，不仅口感清爽淡雅，还可以补充维生素和矿物质。  ' Q2 f' l6 M& Y4 B9 x" P* |
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, t" a% S, E4 G7 ]4 m# z8 ]' j原料：豆腐200克、槐花100克、盐。& w- d; I& O7 t/ j5 A" V2 U' I0 z
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槐花豆腐做法：" }! g- B( G1 X6 \
1、主料：豆腐200克、槐花100克。0 y6 {- a/ s. z/ b( j

- Y2 U% h. F% r3 L1 d; G2、槐花洗净，加少量的盐码下味。/ V0 q8 N/ m- G. w
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3、豆腐表面均匀的擦上半茶匙的盐入味。
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' `/ n9 J7 i5 U* F1 x  K4、把槐花搭配在豆腐的四周就可以了。
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* r% u8 y  T, N9 [  {搭配清酒既解腻又开胃。关于粉色的槐花，有一种说法它是有毒性，所以是不是适合所有人的体质，一定要了解自己，最好遵照医生的嘱咐再选择食用。# |8 \- Z' x+ H/ o
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很有卖相啊·又学到一招！多谢啦！支持一下