主料：鲜虾 8 v/ K+ W( i4 U9 N8 R
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辅料：干辣椒、葱、姜 4 \- V: H2 A: v; L6 o$ ~- u2 z# R$ B

6 r8 \* R* M% W2 {调料：盐、鸡精、料酒、白糖、鸡汤、红油、食用油 9 e7 O4 e3 B! q
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做法：
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   1、将大虾去头、去皮、去沙线洗净控干水分，放到热油锅中冲油，然后捞出控净油备用，干辣椒有温水泡上，葱切段，姜切成片；
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' C* w3 ~# y7 [, t    2、坐锅点火放入油，油热放入葱段、姜片、干辣椒煸炒出香味后倒入鸡汤、盐、料酒、鸡精、白糖、虾肉、红油烧至3---4分钟，把虾肉捞出放到盘中，再把原汤用旺火焅浓浇在虾肉上即可。 2 P" j, [( ^) r
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特点：色菊红，味香浓，肉鲜嫩。 # B- z6 I( u% w+ R% J. T

* Z! v7 ~1 G' Q$ c# r4 m天天提示：虾一定要选用新鲜的，因为虾容易{-屏-|-蔽-}；煸葱、姜、干辣椒时，火不要大，要用微火煸出香叶，否则糊了，汤是苦的。

喜欢吃虾，楼主的做法还算简单，回头做个看看，楼主有图就好了。支持下。

晚上试下捏。。。貌似不错。。好吃的话。。叫女朋友弄