" u( p/ t7 k, _4 M( q8 q【所属菜系】 闽菜　
* O/ ~  R( g/ l% B# x* t  e, w$ _: n0 c& Y
    【特 点】 是一款很惹味的福建小菜，喜欢吃葱的朋友一定不能放过   l( a. Q- J1 s/ P$ p1 I+ `8 ^
5 X1 H. u5 t9 A$ w% n
    【原 料】
* U* z$ q, ]# A/ I  \& `. [
8 X  n6 ~. }  `: N    瘦肉、葱（各四两）、红椒（半只）、调味料：生抽、酒（各一茶匙）、生粉（半茶匙）、油（半汤匙）芡汁料： / n0 j8 A& H0 c7 W
/ J* o/ y; k/ z" A/ d) x5 @- f/ ?
    【制作过程】
, J0 x6 l! a8 ^7 O7 ~; V* z; _* w3 z& z" ~# ~) Y- s: N2 @  S
    １、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。
) w+ j; J9 H1 D9 _+ l9 V& C; ^8 M7 m' |, O' w+ A7 V: k( ?
    ２、葱洗净，切斜段。红椒洗净，去籽切丝。 & K' ?0 V- q# G' V8 M2 E

/ b3 ~! O4 {* d) C    ３、烧热镬，下油两汤匙爆香葱白，放入肉丝，赞酒，加入余下葱段、芡汁料及红椒丝，兜匀便可上碟。 3 D) i, D6 ^" J+ V) i
       本人是福建人，推荐福建的特色菜 希望大家喜欢

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

是不是羊肉啊，如果是羊肉那是一绝啊。色泽还差一点！

给楼主提一个小建议，就是在炒肉之前最好将肉丝用生粉抓一下，这样可以使肉丝在做熟后口感更鲜嫩。

这个看着不错，原料也简单，中午就做他了。