爽脆的莴笋搭配鲜嫩的虾子，是很清新的组合，甜酸微辣的口味也挑动着人的味蕾～～! O3 @. f) [1 b" T) G
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【酸辣莴笋虾】
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【食材】
3 r0 q5 ?. ~. w) J莴笋1根、活虾200克、蒜2瓣、朝天椒1个。/ ^3 O0 J# X0 ]2 N
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【调料】( Z) n2 h8 o! ~
白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、盐1小勺（5克）。
* t  _$ y9 o0 Q# y( E【做法】
4 p( K% ?1 q3 D' J9 F. g. D# Y9 D1、莴笋洗净，削去表皮和老筋，用擦丝器擦成细丝，加1/2小勺盐拌匀，放置10分钟。5 D7 S& q: F5 v' g0 K

+ a/ Y& L; h' s2 @" w# t2、活虾洗净，放入滚水中汆烫2分钟后，捞起放入凉开水中过凉，去掉虾头和虾壳备用。（虾子汆烫的时间不要过长，放入锅中等水再次沸腾煮2分钟即可，煮得过久会使虾肉变老，失去爽口的感觉）3 `' l1 Q6 ^* B1 `8 h1 z* O
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3、将蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、盐，混合均匀成调味汁。' c! b, `( M! m4 h7 j

9 o+ ?( m' D" w3 \& a+ g4、莴笋滤出多余水分放入盘中，剥好的虾子放在莴笋上面，淋入调味汁拌匀即可。
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9 C2 l6 i8 ^1 X) V酸辣莴笋虾~~
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看起来色香味具全啊,看着就很有食欲的样子

虾子我喜欢
; l4 H6 j* j5 p: W/ n不过这种做法没吃过/ I, _2 a0 D  M% o5 F" X- `
有机会要吃一下

这种做法的虾还确实没吃过 有机会一定试一下

做法简单易懂,好精致,看着都觉得有胃口,应该很美味

看这个论坛总能带给我温馨的感觉，看着好好吃啊