原　　料: 尖椒、土豆、胡萝卜。
( Y2 t/ k; A4 X% E! U! ]: V葱蒜、醋、盐、鸡精。
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操　　作: 1、土豆洗净切丝 5 N, |$ y. s# E. |! z

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% U' y3 K. E) `" i3 v) C8 m9 b2、尖椒洗净切丝。
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! ~  l& Z* |! W+ m! K3、胡萝卜洗净切丝。
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4、锅中烧油，先炒葱蒜，然后将土豆丝和胡萝卜丝倒入锅中，炒，再加点水或者淋点醋，再炒，炒熟以后加尖椒丝，加味就可以出锅了。# ?+ z2 ]: s, ?4 T+ |; c

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此菜酸辣可口,入口细滑.是一道美味素菜..喜欢的朋友请点击红心 谢谢
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( ~* R! q6 w7 d, g[ 本帖最后由 china-sean 于 2009-5-4 16:02 编辑 ]

看着倒是很好看,我是无肉不欢,这个比较适合吃素的朋友!

土豆丝是我比较爱吃的蔬菜。这个菜刀工很重要，炒得也要脆爽。我爸炒的就比较好吃。

尖椒胡萝卜颜色配起来很好看呀，把家常菜做成这么漂亮好有食欲

看着感觉还行！但是真的这么简单吗？
9 f# N% l+ v6 C" I0 J1 I没有讲得详细点的吗

本人不喜欢吃素菜再说LZ的做法好像却作料，好像得放干辣椒。

家常菜之经典之一，切丝比较有难度，始终学不会，加点生姜丝或沫味道会更好

食堂里一个礼拜要吃三回的菜，可能在家里做会好吃点吧。

在我们北方,能炒好这道菜的就是一个有心的厨师了.自己也是平时练习一下,但这道菜一直不尽人意,遗憾,期待好高手多交流!!!

确实不错，非常的地道，类似酸辣土豆丝一样