试想一口咬下去，松脆的表层脱开来后，嫩滑的豆腐就流淌在口中的感觉。
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: b8 _+ J' _7 m' A1 w( m# ]做法：
& Y" h, s; G4 V; w) o5 G7 G% J0 F1、豆腐切成小块。撒上盐和胡椒粉稍放一小会。然后分别裹上淀粉和蛋清；
# ?$ f# d% t' K5 U- l$ Y4 u2、锅里倒入较多的油，将豆腐块一一放入炸至外表金黄即可；/ B* a3 w0 ?  d, G; m
3、另起一锅倒入少量的油，将蒜和辣椒末炒香，再将肉丁放入翻炒，加盐、鸡精即可；
! I' b8 p* ]/ m4 e4、加入小葱，再倒入少量淀粉水勾芡，将所有料汁浇在豆腐块上即可。
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介绍的有点少，我今晚试着做做看，谢谢楼主

楼主，看不到图片啊，图片链接是不是失效了啊？

怎么没有图片呢，看不到，回去试试看好吃不