芒茜椰汁红豆冰

9 b# W. Y8 K; U$ u1 ]* Y% @# B最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的!8 \0 ?' Q- n0 v3 C: k& `6 a
原料： ! i4 R+ }) ~5 x0 A( b1 @* Y, b

' V& ~- }# u; t8 [" ^芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰
+ u9 S( d  `" K2 Y. q  u2 j3 p; s' ^) o　　做法：" w, o/ j1 t: E0 E
　　1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；
) Z$ K% S7 s$ u6 ~　　2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；
2 }& W1 J  U( Q; U　　3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；
) e3 j: J7 ?  ^  Y% f　　4.椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；
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　    5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；( G' L6 F8 P8 I4 l* n5 w7 \$ \
　　Tips：0 ^5 f& o& D/ d7 V! N' ~
　　1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。5 g' Q9 q& `6 c; }6 S% I
　　2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。/ i! T; a) D! \  H% o3 x& N( O
　　3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。