[食譜]芋頭水晶月餅

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芋頭餡材料
/ F* v8 |/ p! R! n% I" yA.芋頭－20０GM/ Q% L$ U9 R4 i! w
（ 切件蒸軟，熱的時候用攪拌機攪到光滑的）: f2 C- H# H2 O& ?: T" G
  燕菜粉 １TBSP  $ {% u. t6 v, J# d8 Q% z1 R- J
  椰漿   ４８０ML
5 ~% J1 p- f: R7 ]" S1 C6 C( @2 E  糖     １4０GM' V  R! f8 _6 j" O
  鹽     １／８TSP
' |1 r) Z# R6 T9 I3 Q  香草 ５片
! g# [6 i5 a# u- P' m  _& M. l2 HB.鮮奶 200ML
9 @- N  h; p0 s! G幾點的紫色素$ t) }+ B, D) z: ]7 M+ N) d: D- B
可以增進１／８茶匙的芋頭香精5 U" J/ r- Y3 T( O
１。將材料A 和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，! }% m4 ?4 F* y+ R* s+ [8 u
      拿出香草，再加上材料B色素。) }/ P9 N8 E! t& c
      還要攪拌片刻。' [  Q! O) Y1 b5 F) u; N& t; p
      篩過…備用。
/ p. H7 f- x! S２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。