[食譜]榴槤飄香～果王水晶月餅

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  綠豆片－１００GM
% |0 Y  ~! A. V7 H8 J; p7 l' b（ 沖洗乾淨，浸透２小時，蒸軟，熱的時候用攪拌機械攪到光滑的）5 v! @' p/ ?9 ]7 U
  燕菜粉 １TBSP  
& d" v9 a( c% S  椰漿   ４８０ML
& P- c1 S) b5 R9 R  糖     １３０GM. U5 O: _; d$ ]1 ], g! W6 h% p
  鹽     １／８TSP
! x) F8 M) ^2 S0 }* c  榴槤容１５０GM0 {9 }, _( g/ i) I% b$ g
  香草 ５片6 \$ }3 e9 ~3 a7 f- A
B./ }0 U: O- M; [, ^+ h
  鮮奶 200ML
5 B  E# x+ s; R) `! N如果榴槤不夠香可以增進１／８茶匙的榴槤香精
  Y$ l' s" Q6 B# E首先準備果王水晶月餅內餡，這次不做蛋黃，
( |0 Q  G8 t1 I* K9 l做簡單的不過是一個內餡和果凍皮步驟。
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１。將材料A 的－燕菜粉,糖 ,  鹽 ,椰漿,綠豆容和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，# Q  n% Y( Z" `: t' L) n$ U
      拿出香草，再加上榴槤容。拌均。- U. ~% `- {1 p, y
     減緩火度加上材料B，還要攪拌片刻。
  ^) E1 o% E$ P- |! a２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。
/ e2 Q  S, T' ]7 h' @（如果沒有小蛋糕模子，倒進８」的盆，等下用形的cutter 來壓成圓形。3 d9 o( G' L' ^. }4 W' b
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