一直没尝试培根面包，是觉得培根很肥，怕烤好的面包太油。试一下，觉得还好，烤的过程，培根里的油都被烤出来了，面包烤好后，烤盘底一层油，面包不会觉得很腻。
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, z0 p( M7 n, d! r6 z原料：
4 x+ V  U( l0 H: A% i高粉250g、酵母1又1/4小勺、盐1/2小勺、糖30g、奶粉10g、蛋50g、水100g、黄油30g。
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表面装饰：
5 M6 _; T. I+ \% H' I) Z- h$ J( z培根4条（切半备用）、色拉酱适量。. c' i% f) Z6 t% e) {9 [7 u6 U

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$ Y9 n# \/ Q6 B' |! t8 ~做法：- ]7 a- ?7 q( {& f: C$ S
1、后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础至二倍大，约60分钟。
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6 t- X8 M6 Z! V" e4 H2 g  i2、发酵好的面团分为8份，滚圆松弛10分钟。: T) ^) e$ t7 o- Z
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3、面团擀成长椭圆，卷成卷，再擀扁，排入烤盘。9 U4 R0 k- W8 {6 i9 Q. O
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( Z1 h  |7 l0 y% H4、面包做最后发酵约40分钟。
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5、烤箱170度预热，面包表面刷蛋液，放半根培根，表面挤色拉酱做装饰，烤16到17分钟。
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PS：刚出炉的面包很鼓，遇冷空气后就回缩了。
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看着十分诱人啊,不知道我们这能不能买到这些材料。很想自己做一回

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