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【主 料】:
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一块牛排、2把泡发的黄豆、一个番茄.
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【辅 料】:3 m# o0 L/ T4 @# ?* X( u( a t
4 r' W' d6 O& n+ d) J1 v8 p3 m黑胡椒、白胡椒、盐、糖、醋、料酒、花椒粉、雀巢鲜味汁、大葱。
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$ }5 U' w/ ^4 e8 r2 |【制作方法】
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* o+ F. r$ z: l" w: F! Z; d1、先把锅里倒上一点点油润润锅,再把切成块的牛排扔进锅里煎出香味。
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8 t. J1 H9 d- J& _2 C, K2、把番茄加进去一起炒,至到番茄出汁。
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+ _7 V M* J: |3 x1 f. \3、把黄豆扔进去一起炒,至到汤汁快干时喷上料酒翻炒几次。
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- G1 }' f2 `+ d8 ~4、加1碗水,然后依次加入黑、白胡椒、花椒粉、少量糖、几滴雀巢鲜
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# Y& m' ~6 D* Z# x味汁,大火煮开后加几滴醋,关最小的火继续煮至到汤汁收干。
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5、大葱叶切圈、葱白切丝,加入锅中翻炒几次,加入少量的盐(因为超
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市的牛排半成品是已经码过味的,而且还有加鲜味汁,所以盐一定要搁得少),起锅。