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) _1 A! O% C/ i+ e& n& F* u【主 料】:
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玉米面、鸡蛋、牛奶、玉米粒。
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【辅 料】:
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! A; q5 s( w' Y2 J4 w泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱、食用油。
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5 n5 T6 z- P7 o% P3 }, U& j【制作方法】" y' U5 n3 {0 r w1 g
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1.取一器皿,倒入玉米面,加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许
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水调成稀糊,放入玉米粒搅拌均匀;
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. s Q3 [/ S8 v6 n# g! z2. 将小葱切碎放入碗中,加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用;
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3.坐锅点火倒入油,油热后放入鸡蛋,炒熟出锅放在盘中;
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+ f' S' W' x5 f( {6 I0 m# B9 \. s4.坐平底锅,放入少许油,用勺子将玉米糊逐个摊成饼状,煎熟后出锅
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; ] c f- b1 j1 f( t+ O$ F* W放在盘子中,食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃。