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小 发表于 2006-9-18 21:41 只看该作者
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鸡腿菇炒鲜鱿
$ k, ~- h Q( F; Z7 i图 片:% p* s' j; n$ l5 _

/ N2 y- S5 r$ A& g+ I! j·配 料:" x5 S$ ?0 A# y
主料:鸡腿菇、鲜鱿鱼
2 w4 o$ e7 _3 G3 D, ~辅料:青红椒、豆芽菜
# u* s) Y# k4 Z9 d调料:盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、葱、姜、蒜
4 d5 f7 v0 t" k ^! a·特 色:
9 T/ Z1 u' L4 p4 M5 [1 ~爽嫩香滑,清香适人。
% t3 U! z$ Z; ?3 [0 `/ C J·操 作:/ u* a% S) _" J. x+ h
1、鸡腿菇去根,鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝,分别氽烫一下沥干水分;
5 E( o; ^0 I. o- }( w5 k2、将葱切度,姜切末,蒜切片,坐锅点火倒入油,油热后放入葱姜蒜煸香,再放入青红丝椒、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽菜翻炒,加盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可
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