脆瓜氽白肉

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-17 22:18 只看该作者

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脆瓜氽白肉

原料：
五花肉、黄瓜、辣椒面、蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、花生碎- r! g' p3 m+ K- `8 W

做法$ [' G7 {% ~4 d% `2 a
1、将黄瓜洗净用刮皮刀刮成长条，用凉开水泡一下，五花肉切成薄片； # Y& s) L& |, {  k4 o
, o8 T' J5 ~% K, m6 N3 o( g; y8 {: [
2、将辣椒面炸成红油，蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、花生碎调成汁； 9 }! O2 u, A  @9 q2 _

3、将黄瓜垫底，白肉片用开水氽一下取出放在黄瓜中间，浇上调好的汁即可。 3 T6 T; p$ b2 n
9 Y+ g/ J& y1 u9 ]9 o+ M5 r  B
特点：6 ^6 `4 k: J3 z2 `% _, g/ r& k- w
开胃，黄瓜脆爽，肉片香辣。

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