现在没事,在家做了糯米鸡,话少说了,上图片!补充说明:材料有,糯米、腊肠、瑶柱、鸡肉(我用的是鸡柳)、香菇干、荷叶. 6 @% p7 y* s8 L) a$ t6 e' w" w) }; c
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这是糯米.需要用水浸泡一个小时.
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这是广式腊肠跟瑶柱,瑶柱也要用水泡开.
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( W9 L0 M) i- ]) A/ |; s* `0 {这个是蒸熟了的糯米饭,当然也可以用电饭煲煮. ' q) L# a3 f/ m: y- w( h! e

/ N+ K% r9 [& H% O这个是切丁的腊肠跟撕成条状的瑶柱. ; E( T1 d! K9 v' X$ M$ h

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7 ~9 E/ a# r9 @这是泡过的香菇切成的丁,跟鸡肉丁.   ^" G2 D( }. t: Y6 N9 |1 X

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锅里放少许的油,下的瑶柱丝跟腊肠
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差到八成熟的时候把蒸好的糯米饭倒进去一起炒,炒出香味就可以放少许的盐.起锅.
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# v6 Q% m' q( I8 Y& U炒好的糯米饭.炒的时候注意一定要开小火 & o' B( O0 ~% j% l- o
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炒的香菇丁跟鸡肉丁.炒的时候放少许盐,酱油,鸡精.香油.
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: R; y8 C9 U& l5 y' V+ M: G7 C* R起锅之前勾一芡,这样鸡肉更嫩更滑.
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荷叶之前也是用水泡过的
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9 j8 _3 ]" _7 ]. K; d/ w% g开始包糯米鸡了.这个只拍了一张图片. % w9 H, n' P; [& ^4 l  \3 v
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这个算是半成品吧.只等下锅蒸上二十至三十分钟,前用大火蒸,蒸出香味就可以改小火蒸了. 2 b! C* W1 A5 R) S

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上成品了,再来一张特写. 5 B/ |: a. q( _' }8 u

& U' t) R0 ^0 M& xOK了,潜水员第一次发贴子,大家请多捧场哦,拍照技术有限,大家请多多谅解了.

老弟，什么都看不见，你灌水了小心一点是要被体的。一定要注意呀。