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小 发表于 2009-4-1 18:21 只看该作者
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韓式辣炒年糕
3 I/ \# c' @8 ?9 e5 V4 d$ ]3 h# F% J
! n* i' H& F% ]( B1 o0 R韓式辣炒年糕+ z* w# V& O: M" S0 X' x) ~
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( K, ~! L# l" Z3 |* l材料:- _7 K. {7 k% Y8 F6 `2 U4 @
年糕 甜不辣 洋蔥 紅蘿蔔 白菜 蔥 韓式辣椒醬
. [0 i% n- u" r" g* m: k
- v- Z( _4 Z* ~2 `* j& m: x1 {
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% o0 _0 a" U) W7 d. M4 v- k做法:: _& o( N0 B& V5 K$ n: p" T
/ }- B# t% t8 U7 Q4 g, Z& L2 s$ x1.甜不辣、洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段
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: B2 J1 \# d: _2.一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,我把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香
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3.洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好,接著倒入適量的水,我的水量是一杯(年糕的量20小條)
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3 T% x: n& W/ c* e+ a! V9 K7 x4.再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
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) E ?& B/ N! q: l7 e' } o- B/ J8 r* ?+ m( I: t. G
5.煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬(喜歡吃甜甜辣辣的則再加些糖)6 o) E5 J) W, c( f2 ^1 W5 e
; x# K8 f" c$ [; ~3 e6.繼續煮到滾
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7.接著放入年糕,一直煮到湯汁收乾濃愁為止3 k% F% r, @6 l
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8.最後加上蔥段翻炒均勻起鍋
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這樣就完成了
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, P2 P4 o+ z1 Z- V趕緊享用這辣辣的幸福滋味...
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