: r; J0 @6 i3 e
& r- Z% I6 }; l8 i8 c9 m- K
菜 名：! U9 E, v: o4 n; P. H+ d
干草菇焗鸡
( e. W0 ?. X$ Q, L: r8 G主 料：
" p* K  [: W( ?2 ?$ C: T: q. ]: b光鸡1只，干草菇、花菇各1两（约40克），鲜草菇、芥菜胆各4两（约160克）。
0 _: }1 Q% H' M& ], m做 法：8 F. ~% N* t, f& \& s
1、将鸡洗净，干草菇浸洗干净，花菇及鲜菇浸水，切脚、洗净。2、芥菜胆焯熟，浸冰水中片刻，再炒熟备用。3、先将干草菇、花菇、鲜草菇炒香，加两碗水煮滚，放入鸡焗20分钟。4、鸡切件摆碟，围以芥菜胆，菇汁加蚝油调味勾芡，淋上鸡面即成。0 D5 q1 L- V8 ~8 p; I: m% U; x1 [
备 注：
6 e" D, z0 c& i! F4 c芥菜胆浸冰水中可保颜色翠绿。

看上去很好吃那。。。 流口水中。。。