花之恋布丁
- y% f! C' s$ T3 \( d材料' w1 M9 G+ p7 _9 F/ G
1、 芒果肉 约150克& q+ Q. p+ G8 K) R& D" H7 n; q
2、 开水 50克
# n' r6 i9 o0 @3、 鲜奶 50克
! z6 |# s6 c! T  s4、 细砂糖 30克$ m" p; \# w, H% a, u. Z! l
5、 吉利丁 15克
& F# Y2 d  I6 u- j2 ~( O. K1、 吉利丁用水泡软，让其吸足水份体积发大后备用。2 g3 H1 L$ t) c- p" g5 b5 X
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2、 芒果肉加水用搅拌机打碎（与可切成肉丁），后加入鲜奶拌匀。) \8 x1 Q( t1 m2 ?
3、 芒果汁加砂糖用小火加热，至糖融解。
7 J6 c8 A& Z3 A4、 吉利丁隔水加热至融化，倒入芒果奶浆中至完全搅匀, `# c& \2 w; Z% M

' ?: w6 W8 c' [! i- D5、 将上述4布丁液倒入模具中，放入冰箱雪1-2小时; l0 F7 _  k/ }  r
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6、 定型后扣出上盘装饰即可。
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楼主，吉利丁是什么东西呀~没听说过呀~