防秋燥滋补汤之素肉羹

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-17 10:16 只看该作者

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防秋燥滋补汤之素肉羹

防秋燥滋补汤之素肉羹: { X, s: |/ n8 b, w
1 ]- M, K/ ~, t; Y6 }8 r
8 S7 Z: I' ~/ h. ^6 w
　　时间：30分钟
　　材料：木耳两朵、熟笋100克、香菇5朵、素肉羹300克、香菜少许 ( ^% I5 z9 L2 {
　　调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许、酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
　　要领： ( N9 {: P" C5 G! `5 _" g* o
　　A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。 T" A& r/ S* \/ N0 ?0 W
　　B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制。 / Y8 f6 c- I8 J$ X
　　做法： # D4 n1 |4 {- q2 f
　　A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用。
　　B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 ! T& r1 A) @2 w+ w7 q1 }
　　C、素肉羹、(B)中所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。

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