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  L3 k9 f7 j* H5 K6 q  R/ o  F材料：  M& v; E$ |& N' p) Y5 J
塌米鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、甜酱、料酒、精盐、白糖。. i- Q' X" g4 N
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这鱼的肚皮花斑的，不好看，但是做出来相当好吃，很有内涵！/ w4 z3 f* t9 k& N" e/ A0 @

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& W( X, U7 e* N& W做法：+ U* `+ k. h2 T. v( [
1、鱼洗净，切块，炒锅内放入油，烧至八成热，加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅；
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$ |- N' H0 V4 _, [( ^( b" O' e2、然后加入甜酱炒香，加少量水、料酒、精盐、白糖，烧沸后，将鱼放入锅中用小火炖15分钟即可，最后撒点韭菜，出锅。
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上菜啊~~
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这条鱼的斑纹像蛇一样啊。不过做起来很简单，直接煮就可以了，方便。