琥珀鸡片[图文]4 B! N" w6 y% y4 @, E1 O; e$ ~

9 d0 K7 _+ Y! y+ w% K( |4 R琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~
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原料：/ N' ~* H  i" L8 c

# `' p8 b; x9 e5 Z) }% j+ C6 a鸡脯肉200g  鸡蛋清20g( m/ b1 [" b/ w' {& i0 o# I& D! a
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调料：
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6 u3 Z" J, J  K9 i盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g
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做法：
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1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。& C% R& V8 f3 D& y

# Q5 k! G- K; H9 \0 h7 w$ ^8 m2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。
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" C. }0 u3 X) a$ d$ p3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。+ \) u& _6 |) D. w

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1 W. f. j- f7 d0 Q1 I+ x, V1 W小贴士：
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1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。! R4 {! L. A2 t. s- S) T6 P

" Z( b0 A! F  I: \! `2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。5 B( `. @; q5 t  k) I' s

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赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢