家庭爱心馒头[图文]
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好久没有吃馒头了，外面卖的馒头虽然方便，但是不好吃，也不敢想象卫生问题？？？？？？？？？所以想吃的时候，就自己蒸放心馒头！
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* x& P( y% Z. r) U' |以前老公不喜欢吃面食，可是在我这个家庭大厨的熏陶下，渐渐地他也爱上了这个雪白的馍儿~~~~~~~~~
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& z/ K# N$ b' x2 I. s' l我是用酵母粉来发面滴，，，，，，，以前不会用，不是放少了不发；就是放得太多，有一股子怪味~~~~~~~) h' a- ]( J7 y/ ]( C

2 K- o& O$ S% _: [经过我的多次演练，现在终于练成了我的拿手戏哈，，。。。。。- Q: I' G  \! ~1 [
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我和了两碗面，放了一小勺酵母粉，放入适量的水和好后，放在暖气片上。这样，两个小时面就发透了，，，，，看看发的怎么样？里面全是蜂窝状，发了满满一盆呀！
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注意：6 b! X6 c! k) w7 _& O) V- @
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1、发面的时候不要发的太稀，那样在发好后，还要炝很多面粉才可以，发的时候干点就省下这步啦！！！
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2、还需罗嗦一点的是和好面后，要在面上拍一点水，这样发出来的面皮就不会干啦！。
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% l) M" J$ ]$ ~/ E发好后放点小苏达，揉匀后放在面板上醒一会儿
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* H2 K4 R; Q4 n1 b2 K/ |我做了三种样子：
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一、花状虾米卷子7 z8 s; F6 G$ p& u4 A
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( ^" z% M" E& t  T2 Z" u将一小块面擀平，放些许油，鸡精，胡菽粉，盐及虾米撒匀，再将周边互相折叠，使其与面粘得更均匀些，然后从一边卷起，成柱状。用刀切成均匀小块儿，三个一组，摆好后用筷子在中间用力夹紧成花状，入锅，蒸12分钟（火力可以从大——中——小进行调节）。" r6 Q. l& H. R. r- N

- B1 [; a  c* g. `* _二、牛蹄状卷子- {; ?* H& a) ^% W0 m& s
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将一小块面擀平，这次只放些许油，而后同上做法，切成小块儿，三个一组，两手用力向两边抻，拧个劲即可！
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看看样子~, H% j3 D' G) L4 f& D2 f

+ ~( |; d6 d4 A三、馒头% @/ }4 F5 }+ Y) g" d, s8 R

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4 U. ^6 [! z  H将面揉搓成柱状，均匀分切成小块儿，将每小块面揉搓成球状即可。
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9 ?# q4 Q7 @8 {5 z9 c# {* X中间那个是一个小包子,给女儿做虾饺剩了一点点馅儿>>>>>>>>>>>>>. W: i" v! @# E! g$ z
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窍门:其间尽量少用面粉，以使其充分涨发。

做的太少的话划不来的，就几个馒头不够吃啊，做的多的话没那么大的锅

馒头阿做早餐很好 做给家人吃一定很开心就是我不会做面团