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翠绿玉米

hansebin

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翠绿玉米


/ z0 k5 k; I% \% k( X3 J$ a# v
6 A+ l# q5 x1 l% W5 L2 \( X    原料：
( t$ @  X- U- x/ S    澄面100克，糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，叶绿素少许，吉士粉适量，莲蓉馅250克。
- h' I* n- a3 O) A! K& {    作法：
, B7 c( E3 h$ P+ u9 k  ]6 S- R    1.水烧开后加入澄面，糯米粉，白糖，奶粉烫熟，冷却后揉匀分成两份。一份加入叶绿素，另一份加入吉士粉。
3 F) X) k; T; E2 a    2.取加入吉士粉的黄色面团揪剂子（每个15克），包入莲蓉馅，搓成长条，上面用刀压成十字花纹；再取加叶绿素的绿色面团揪出剂出，5克1个，搓成叶子形，划出花纹，包上黄色面团呈玉米形。 9 n! f* C) s: u: N( S
    3.把半成品上屉蒸5分钟后，下屉刷油即可。

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