材料：冬瓜，香菇
- x' s$ z9 j( s) D4 G配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 / l  }  q9 e7 i: S

1 k( G* z# l& X( R
7 B& ]* `! R7 J$ g) s做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
5 n4 {: @2 n" M7 g2 \# u, d9 A8 @" M8 I5 o/ a$ f
把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
+ ~1 c1 }0 t/ q( t/ m" d' r
& w) I3 r! u5 z; {* s0 s: x煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
% K, [" U# g# ~  i+ x3 a) ~4 R' ?- D' E
煎至微黄就可捞起备用2 c+ z8 @0 i% K! \& S+ R. \" F7 z
+ v3 H. q& j; N- Q8 ~# w+ V
炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
$ c+ q' }7 m7 Q  P) N+ N6 H! T- D1 K! S* [$ {
下冬瓜略炒
, j- \" t* u# N8 T9 R9 u3 a
) j0 u9 e/ E9 |4 k放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
( O% Z) E6 i2 f+ f' w1 W
+ S. H  ?+ ?( K! K/ c, J9 Z放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
( R% }; w- s3 I/ z冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
+ @  g2 a( K$ J  }. C0 \% B, r: X1 ~, R) l
[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下- V$ I( k- n+ h, i. s
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！$ h( z( t; G5 \5 O4 w- C
谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜! A1 L; u) l, k# D
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
7 ^# q$ R& [; P1 }' r6 g, F好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？