本想用牛尾搭配当归煮汤的，结果翻了半天，也没发现当归给俺归到哪里去了，哈哈。那就用人参吧，一个安神补元气，一个益肾壮筋骨，放在瓦煲内，咕嘟咕嘟几个小时后，就有这温婉如玉、香气飘然的大碗汤喝了。不需如畜扶桑的纯青炉火，却有金植玉泽的好汤来喝，俺是乐而为之咯，呵呵。& r7 L* }4 B  {' {# c5 u

0 O9 d) I# _( Z; J  d9 ~原料：& X) j/ M9 x( t
牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块。. A; D3 [+ E. ], T5 M6 D7 D) u

7 k! A/ {4 \+ Q# d6 z2 U* _5 a做法：& G6 l3 `6 P0 R, p
1、牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水；   i$ Z) |6 J6 ]: P9 k, b. e

4 z" K3 U; C* q* u6 U7 h. {/ [2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫；
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3、转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟；  & {; A8 d: c9 T1 R

3 x  q0 K5 k- S, X. q: I- l4 G4、喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。
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这东西可养人，这东西别给媳妇知道了，不然天天给你做让你晚上辛苦工作，汗

楼上的看来经常晚上很辛苦啊呵呵1 D. {7 j- s% O& p- f
偶尔补补还是可以的，要不老婆会嫌弃你的

不错！看起来就起了食欲啊！; N) r9 u$ s3 \5 s9 m; L
谢谢楼主！

楼主做的很好 我总做牛尾 确实很有营养的

好东西，男人女人都爱，补肾，很好的东西啊，谢谢楼主

我觉得有包皮的牛尾巴更好吃，补肾好东西,支持

前几日，在广州的北京路上还正好喝过这道汤，的确味道营养不一般，我喜欢。

牛尾巴啊  好久没吃过了  很香很香的 吃了补身体哦

看者就有感觉呀,喝了肯定老有劲了呀.呵呵