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1楼
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小 发表于 2006-9-16 10:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2春天的花之果冻
3 ~. c: Z. o' V9 X0 x& k3 E春天的花之果冻
& z1 B: j0 Y5 }, X1 S. F 材料：
- p/ b) m- {. s% x+ n4 ^ 草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。 : v4 R( K# w8 ?- | P* ~% [2 V% j
, U0 v' @% P' z4 P
* L- p3 C* A* R9 M( h- O O; L 制法：
: C W3 Z' x2 }: S" x+ X, T 1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。
8 p1 }. ~, P% I1 T; p; r* w
7 r& z5 E! J) A3 @7 L1 f/ T& e9 f 2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。 + u; D5 _; B6 x( J( Z k
) ]) g+ q. ~' x. v6 R" J
3、 用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。 5 f9 d% `6 H+ S
: q c2 T. ]3 n 4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。 + ~) _0 b0 c7 ~. J, S5 T* e
2 e- n5 `+ S- V% x1 r 5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。 ( \9 ^. ~! d8 b7 n) i
( e0 a3 n' ~0 L; ]+ S* L+ X
6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻，请品尝
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