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烘蛋角

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-16 10:32  只看该作者
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烘蛋角


4 {  Y/ O% ]' M0 u3 q- f) T9 \" ~8 e3 H+ n
    材料：/ Q, X$ g% \" R4 I: B9 d3 A7 Z, h0 D
    面粉500克，鸡蛋6个，泡打粉7.5克，油25克，白糖500克，猪油150克，核桃仁100克，花生仁100克，腰果50克，芝麻50克。 ' y4 z$ x1 M0 c
    制作流程：: @9 Y5 j) Z/ _9 G) U8 e3 A
    1.把核桃仁、花生仁、腰果用烤箱烤熟压碎，芝麻炒熟放凉待用。 & G7 J- C& ?8 `6 }1 X5 A1 `
    2.把压碎的核桃仁、花生仁、腰果和炒好的芝麻拌匀加入白糖即成馅。
. j+ }. K6 h) L: f    3.把面粉、鸡蛋、水、泡打粉、油混合一起打成面浆待用。
) a& Q7 s3 v# @    4.将做烘蛋糕专用的饼铛内刷上一层薄油，加热一会儿，倒入面浆；待面浆基本定形后，在中间加入馅，对折成半月形，待两面金黄成熟即可。

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