酒香煎咸鱼

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1楼大中小发表于 2006-9-16 09:54 只看该作者

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酒香煎咸鱼

酒香煎咸鱼

原料：咸鱼、红葡萄酒、白兰地、橄榄油、柠檬汁、洋葱。! H6 R$ E- u' W
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制作：1）咸鱼洗净，泡入红葡萄酒腌制。) }' \! r p' Y' B
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2）煎锅下橄榄油，将腌制的咸鱼擦干，和洋葱丝一起入锅煎至发脆色黄，淋上白兰地和柠檬汁，出锅。
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3）点缀少许的西兰花和柠檬片即可。

菜肴特点：酥脆鲜香，酒香浓郁！

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