西红柿豆腐文蛤汤

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1楼大中小发表于 2006-9-16 09:52 只看该作者

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西红柿豆腐文蛤汤

西红柿豆腐文蛤汤) D1 q1 Q* A* b6 K- ^

原料：西红柿、盒豆腐、文蛤、姜片。/ f. b: ?4 f' ]5 v4 k

制作：+ Z6 E0 D# P1 n7 n) U# c3 W

1）文蛤用盐水浸泡后洗净泥沙。 ^: J( I O: s) n
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2）豆腐切成小块。西红柿切块熬汁，待用。2 v8 z1 Y+ \, R0 Z( G0 L4 s
. g6 H; m8 ]5 r% L8 F
3）炒锅加油，炒香姜片加入清水和文蛤，微开后再加入豆腐和西红柿汁，烧开后调好口味，即可出锅。* a( x% h* s4 ?& ]& V2 ]" r$ ]
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菜肴特点：汤浓味美，口感鲜嫩。: i1 w8 _; e+ W1 y
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