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小 发表于 2006-9-16 09:37 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2东北酸菜鱼
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5 x, p! I+ N- ^) G东北酸菜鱼6 R* @. Q$ c9 M1 B) l2 M0 u( f
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原料：东北酸菜、黑鱼、黄瓜、葱姜片。
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制作：1）黑鱼宰杀洗净，取鱼柳切成厚片，上薄浆。
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2）酸菜泡水后，切成片。黄瓜切成片。
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9 [2 ^& f) \; ~* c7 K3 v3）锅烧热加油，放入葱姜炒香，将鱼骨放入翻炒，加沸水。煮至汤浓，捞出葱姜，将酸菜放入，
# L& Q+ i9 n5 d, z8 J; F- \# U
; X- F- Z7 a4 k( f, ]+ J% L2 `小火烧出味。/ C/ f0 A& R; V2 |, F6 F, a- |
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4）等到酸菜和汤味相互融合后，将黄瓜片和鱼片慢慢放入，鱼片成熟后调好口味，撒上枸杞子，
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/ ^; q3 ]& p# K; R2 g. l出锅装盆即可！5 D4 v, j8 Q) \
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菜肴特点：汤鲜味美，口感滑嫩. J8 e$ l, W& G7 x7 A+ d
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+ n6 \. W* e8 ]& Z% p$ J( Y+ M[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-6-9 01:58 AM 编辑 ]
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