:P做法：' a$ \+ s, x; t. T' s
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1。把肉剁碎
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% |; H8 @. m  G/ ]; p$ @1 `2。肉里放盐，味精，糖，胡椒面，辣椒面等等的调料，和匀。7 ]2 s( ?1 q  V( {
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3。用保鲜膜包裹起来，如图13 n- a# V, d. D( J
3 M; q# n/ ?: G& X+ w; X
4。放锅里蒸，没用微波炉，因为保鲜膜没扎眼，怕爆炸了，也怕扎眼后香味减淡了
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) T* M- ~6 E8 t7 s3 A4 m$ [5。成品出锅，忍不住先吃一小块
9 n+ t. e) E0 G8 P  G6 l8 I0 n后记 补充几点 1.选料最好是猪后腿对肉进行出加工 挑选出肥瘦相间的好肉 / r! S& _7 F# P/ r; `
2.放入调料后最好腌制一段时间 时间长点好进味:cool:
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[ 本帖最后由 xfmlt 于 2006-9-16 02:43 PM 编辑 ]

晕，好实在的一道菜，吃一口是一口肉的，感觉叫肉粽比较适合哈……

简易火腿 咱们是肉多实在才是硬道理  哈哈

昨天尝试了一下微波炉版的火腿感觉不如蒸的好吃

我早先做过．好吃才是硬道理！

纯手工制作与机器制作的样子是差了很多。不过，味道肯定比外面的好吃。

呵呵 四思思同学说得是真理呀 好吃才是硬道理

引用:

原帖由 dearmrwang 于 2006-9-19 03:22 PM 发表
3 H* g6 G( P: @# d纯手工制作与机器制作的样子是差了很多。不过，味道肯定比外面的好吃。

! H; @) G, S. y6 w
呵呵 说实话 味道是比上不足比下有余  毕竟是自己做的讲究一些卫生   呵呵多谢大大捧场拉

俺喜欢这样的，发个精品帖子，大家来讨论讨论，真好。: Z3 D( X0 a) ?! \% u7 ^
比那些只为得分什么都发的好多了

哈哈 多谢斑斑的捧场   !