韭菜盒子
( d! M( \/ c+ T. i两种不同的做法，看看你是懒人还是勤快。  v* @; b7 z. l0 d
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其实我觉得所有的面食之中，今天做的这个韭菜盒子是最容易的，除了调馅还需要些技巧外，包的方法，太简单了，可以说，会包饺子，就会做盒子，不，比包饺子还容易。" c5 u) ?" y& u6 G1 _9 X
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材料：
9 l  c/ e. O: a% [# n面粉、温水、盐、鸡蛋、韭菜、虾皮、香油、十三香。# F1 V7 g7 _4 E$ D7 o& r

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  s& @2 W; U. `% M+ ?做法：
! h" T4 W3 u9 a/ ?1、大约500克的面粉加300克的温水和5克的盐调成面团，醒半小时（通过实践，面粉与水的比例是10：6时，做出的盒子最好吃）。
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2、最省事的炒鸡蛋做法是，下锅后，用筷子不停地搅动，这样出来就会是小粒儿，不用煎成蛋皮后再切碎。1 A' f& g6 _5 v9 d: W3 W+ u

2 F" a: |7 D9 K& [$ Y% K3、韭菜洗净，控干水，切碎。$ n1 G, H) J7 j6 s

  Y( U" h6 G* T/ z" ?  T5 p3 I4、韭菜与鸡蛋，虾皮混合，加入香油，盐，如果喜欢还可以加点十三香。
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5、先别搅拌，等包的时候再拌，否则时间长了韭菜就会被杀会出水。
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+ |) @3 z5 G) E: [' }. ?& t6、面搓条，切剂子，擀皮，拌馅，包馅（和饺子一样哈，但比饺子更容易的事，只需把皮合上，捏合边缘就行）。( A0 c9 m! x: y3 v6 q0 B

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不怕麻烦的可以捏花边哈，想快速吃到嘴的就和我一样做个朴实的盒子就好了。/ t+ |# V, @  h

7 [% `- H8 J; f, q0 N俺这次是懒人做法，那就一懒到底了~~8 J( P7 _  V( I5 H/ }' E9 \+ s
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详细的过程图请看下面
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. H& A( G" U6 z) U$ F! O没有食欲，来点菜盒子，既是主食，也是菜。
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作为从小吃面食的人，看着这色香味俱全的盒子感觉好亲切，哈喇子都流出来了，一定要自己做一次~
: T9 k1 U& N3 x. Z$ F; k' t5 m非常感谢楼主

你这个做法我早就做过多次了。就是感觉面不是那么柔。有点硬。

好香啊。我自己也曾做过，也是很成功滴。( h" E5 T5 M1 d- x1 k6 T; T9 ~, a& C
老公吃了好多呢。
$ N' H' P! J' X- T! j  b' ?- E呵呵

馅里再加点碎粉条碎豆干,就更好了!百吃不厌的东西.

韭菜盒子的确是比包饺子容易, 而且好吃, 用温水和面也是

太好了对于喜欢面食的我来说真是太适合了。在揉面时加多几个鸡蛋感觉更好

这是做点心呀，我还以为是道菜呢。
# P6 M6 x' \' g3 O+ E$ ~: }不过韭菜做的东西都比较好吃。

还是北方吃这个多，面食中的经典，鲜就一个子

我喜欢吃带馅的东西了，这个看着好吃，收藏了。