[主食] 咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿 青椒意大利面
8 X* n. i! y& h% b$ j* b辅料:咖喱块  咖喱粉 盐  牛奶
7 M6 m# z0 ^3 [+ }+ D做法:
; l3 r$ I! y. o2 ?% Z1.  鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.$ O7 z9 q: Z6 E! J* y2 @
2.  烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.: G5 ~# h' H, J
3.  坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.
: \9 V6 O0 L7 {$ e- E# {! ^4.  将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.
$ X, c! p* b3 y- K3 v$ J
; J3 I' x( A0 K. w温馨小提示:
" F* C1 {/ U7 W/ N1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.0 F0 r0 L; k, |: i5 d+ i
2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.4 M9 t$ r: a1 q" Z. {, c
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃." i2 h: s& |5 G) P) R. A1 C