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菠萝香芋泥

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-15 22:11  只看该作者
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菠萝香芋泥


0 r/ l4 @/ ^5 `3 Y0 ^' l- H
, M# V! w. W) x, S- i- z4 \+ v# D) d5 b  r( \, ?

7 g9 m% k7 |% O, D6 Y1 ]  p: A原料：香芋500克，糖水菠萝75克。2 S5 d4 f. ^# D+ f! O* W0 p

6 G* j1 y+ P& ^0 b% M$ g# v7 l6 ]- L1 ?/ `+ C! o3 ]  |2 J
调料：色拉酱，绵白糖。
; x; G4 U1 n# I- Z! _
  _7 B4 q2 c6 z7 J0 U7 K6 V; }制作：香芋洗净蒸熟后去皮，糖水菠萝切成粒状。将香芋用网筛挫成泥状，放入绵白糖拌匀，装入模具（碗）压实放入冰箱冷藏30分钟，取出倒入盆中，顶上放上菠萝粒，用色拉酱裱上花形即成。 0 i; X' `: d) I
特点：形态美观，口感糯、甜、香。

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