[热菜] 麻辣豆腐

主料：豆腐、蒜苗、豍县豆瓣、 ! S3 u: B- R6 S8 B+ z2 q
    配料：盐、味精、胡椒粉、淀粉 . J5 n$ t3 e1 A; G+ J
    方法：豆腐切块，用开水焯过，盐水浸泡5分钟，捞出备用。
7 d8 @1 p3 ^# E& ?. [% {                蒜苗切断备用
+ X. r' v3 k6 z3 ^4 b9 O! o               烘油8分热，加入一勺豆瓣酱，煸炒一下，倒入豆腐和酱拌匀，倒入热水适量，炖3-5分钟，加入蒜苗，味精，后勾芡，加胡椒粉，起过即可。
7 P3 F0 @5 O' _. X) N& ]               特别方便，我和老公经常吃的家常菜！！
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