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·图　　片：& z$ l* Y& z& k6 ^4 H7 {* c' l" w
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; f0 z+ y( n9 c  O# l6 }1 g$ n·配　　料:
) q* v& Y5 ^" H& Z* ]' b〖主料〗：荷兰豆100g,冬菇(浸软)20g,蒜茸15g
5 C4 ^% r/ n, m* @# R( i〖辅料〗：(a)椰菜花(切成小花)100g,番茄(切成楔状)100g,小玉米笋(切开两边)70g,蘑菇50g; |6 t2 Z9 S) Q! }* q( p

- d) s) e7 T7 ]. t! \& a·操　　作:
! ~4 W% e. [% M0 J& b$ B1 [: N9 I1.用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙,食油3汤匙.
# R, D# V% S) Q7 M+ @2.加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟(无需加盖); ~, P' C, O6 a; I' |) I' Y# z
3.拌入(a)用料并加紧密的锅盖./ a" Z' J4 e. O
4.以高火再烹煮约3分钟.
7 G7 @* R! P2 S- R8 u5加荷兰豆,再加盖以高火烹煮2分钟.
* c, z& s! W- \/ f0 e& V7 O6.立即上桌

感觉挺好的，终于吃到一口素菜了