凉瓜白果做法

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 15:01 只看该作者

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凉瓜白果做法

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夏日炎炎，胃口大减，饮食宜以清淡为主，多吃瓜菜水果。今天推荐一款消暑菜式，用凉瓜搭配白果不仅色泽鲜艳，而且十分爽口香甜，让人胃口大增。 1 {' p4 k9 h! T( g6 }) F
　　原料：
苦瓜1～2个、白果20颗。配料只需简单的盐、味精、淀粉即可。 ' x% Y# C, C7 c
　　做法： + j/ f0 ]; g* A* C
　　1.白果洗净，苦瓜洗净切丁。
　　2.苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出，备用。
　　3.炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟。 % `* f* W& N; M1 N3 B
　　4.用淀粉勾薄芡上碟。 ) N& {9 K" p7 ?0 j' e, ~" s# y
" d5 @# @! u6 ]& G. N
　　注意：
白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10个。

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