好长时间没有做披萨了，突然很想吃，今天刚好有空。。。。那么。。心动不如行动啦！  
' w9 W2 {8 H1 b1 I先要发面，  ) _$ \1 s& z6 D+ Q4 R
发面团的材料：面粉300G、水150G、酵母7G、糖10G、盐2G，8 U0 d+ ?( L6 E
                        将以上材料全部混合，揉成团后，再继续揉10分钟，然后加入20G黄油，继续揉，揉到黄油和面完全混合到一起后放在温暖出发酵至2倍大，现在的温度估计要3个小时左右！！！不过可以利用这个时间准备配菜哦  0 O  h% y3 R' `  U; ~& O
如果有面包机，那么以上工作就会变得很轻松。。。哈哈。我就是用面包机帮我揉面和发面的！   $ C8 ^( Q% T& }& s6 u
看看要炒披萨酱的配菜先
9 a! G! P! a5 a5 K1 \$ K. G7 M洋葱丁、蘑菇片、番茄丁# I) h! _# D0 ?2 ?

0 x8 _! `$ N3 E这个是不用炒的配菜。所以单独放出来
2 s/ V$ e+ w9 q$ x3 U7 }. X+ A* x是青椒圈和红椒圈
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我的最爱。。。培根4 q% L3 X8 |( y. u; ^% j5 Q

) V( F9 I' m' D火腿肠。。。这个是我家楼下小朋友的最爱。。。因为做好了要给她分点，所以也加了些
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) P4 ~% w5 z+ E7 z3 D* L: g先把1楼的材料用黄油翻炒一下。加入适量番茄酱和披萨草（没有披萨草可以不加），炒至收汁 不然烤披萨的时候容易出水。。。影响口感
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! q. [' a6 d. d' O来看看大合照  旁边那个黄黄的是马苏里拉芝士。。。。比萨必备材料
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: W  K& p, b7 E+ c叮。。。。。。面团发好啦。。。。我家烤箱小，所以烤盘也小，就直接用烤盘烤啦！  
7 T. J; {% y# e, b* t& c5 r把面团稍微揉一揉，把里面的气泡揉掉，烤盘抹油，然后用手铺进烤盘。。。。这个地方要注意，一定要按均匀哦！！！四周要厚点。。饼底要稍微薄点 这样烤出来的才好吃
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7 y- d' W5 q% n: e切记。。。要用牙签或者叉子戳些小洞，这样烤的时候不会让面饼鼓起来影响质量/ i8 a9 \) x% e
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然后开始铺菜。。。。先在饼胚上涂些番茄酱，放些马苏 接着不容易出水的铺在下面。。。然后根据自己的喜好，，，把菜都铺上次。，弄均匀。。。。
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上面红红的是我后来又放了点番茄酱。。。其实完全不用的，哈哈！！！！ 5 q$ B5 e2 @7 i* W$ K9 J
进烤箱啦！！！！200度20分钟。。。。。烤的时候要时刻观察，，，最后几分钟最好盖上锡纸，，，以防马苏烤焦了% z( T% G6 U4 q0 f- D2 Y

6 X0 a2 n% O( ]' _4 t再来一张！！！* u8 m# F: f7 Q% m1 H; Q

不错，我女朋友最喜欢吃披萨了，我要好好学习做给她吃

看着不错，加了那么多芝士，为了体型，还得忍着。

看起来好好吃的样子，可惜家里没烤箱，郁闷呐。

原来这么简单！ 下次一定要自己做做看 嘻嘻 谢谢楼主