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菜谱原料：
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　　净虾仁200克，黄瓜200克，西瓜200克，鸡蛋1个，盐、料酒、水淀粉各适量。: U% g, b! d! i" S
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　　菜谱制作：
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& X5 q$ u" [: J+ P　　① 将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清、水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中汆熟备用。
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/ R& Q+ p7 s8 a4 D6 U& g　　② 将黄瓜、西瓜挖成虾仁丸子大小的球 。! a8 K7 U6 u! W1 x4 V9 V& a9 O

# X6 R2 V! k0 e3 V& v　　③ 锅内添清水烧开，倒入做好的虾仁丸、黄瓜丸、西瓜丸、加料酒、盐、烧开后倒入烫热的玻璃煲内，上桌即可。
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0 G  B: V0 _6 z6 N0 b$ d8 Z　　菜谱特点：
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0 F8 a. y- C4 ~0 i6 Z& K1 U' H9 p+ d# x　　清淡鲜香。

看上去真的挺好看的，都是好东西，相信吃起来也能不错。

虾仁水果是用煲的吗我是第一次听说这种做法不知道口感怎么样

肉和水果的结合，我喜欢，不过火候不太好掌握