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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2菜卷
 8 t: n" K8 w$ h6 R$ o8 o$ y. ]
/ u* d8 v& T; }& p" Z7 p5 |
+ F, Q# g( q2 H) z% c; U0 U4 ~; k- A: D# n) z! U# U, p4 v
这个菜卷很容易做，呵呵～～换个花样吃也能提高食用的兴趣。* l7 l! ?/ I* {
% t4 U5 W4 L; I% j1 L7 v- [原料：黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮
6 M3 s1 Z3 |1 F3 `! T+ g
. H: J" H- W, H+ a( a, i做法：1 Q: r" v$ @" P1 M; L
$ d) v* H* E8 a$ t: f/ z) e1、把青菜都处理干净，然后都切丝
: p$ \7 G8 a% o! l) i9 J5 B7 K9 l6 Y. A4 L a6 t, \4 \6 Y
2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）! Q4 V% g+ [$ \- ~8 a
0 N5 `2 v, D3 ]
3、越南春卷皮用凉开水泡软（没有越南春卷皮也可以用威化纸，网店或者大型粮油批发市场有卖）( M) { s' N8 p) z% P6 n
E5 @; D& k/ Z. T9 [; J1 Y4、将上述食材卷起来即可。& d9 U7 U! _8 K
% z+ i- F+ O" Y: ]. j7 }备注：, {0 r" R* v- W q6 P2 a& v
( E. H* d( ]9 l; k5 Z. f8 m) ]1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。
7 X5 U, A n" q6 G( i
; }# i8 ?' h* \0 t. i2、越南春卷皮软了以后很容易破，从水里捞出来时要小心些。
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