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竹筒鲜菇

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竹筒鲜菇

- E! Y4 L. W6 J3 G5 X

% `) X# m; N& C/ D! z$ B; O1 o& l
* @2 H+ L! ?1 X/ [) T6 m& j+ v做法：
/ U5 z: Q2 f% J, P8 z6 g7 ]" s' ~4 v6 b+ x, d4 ^
1、海鲜菇、绣正菇、蟹味菇、口蘑用盐水泡15分钟后清洗干净，个大的要撕一下；香菇泡发后也清洗，切掉根
# _1 |+ L3 P) ^/ G# q8 E; y; {3 j) }0 O3 Q+ x8 W$ K
蒂；
9 Z+ }3 _% p. Z8 @: L. y: a, y, n+ S
3 c! F2 Y7 s; @6 W2、把鲜菇都放进竹筒里，切少许姜丝、葱丝、放少许盐、海鲜粉、几滴料酒、几粒枸杞子和高汤（没高汤可以用/ o7 t' X9 L! ?+ S

7 `' U# {: @$ q8 ^1 Q1 ]. k清水加海鲜粉或者蘑菇精代替），盖一片蔬菜叶子# c! o3 t4 i. i  I9 C2 n

; a/ V9 F. Y, {: @  s3、蒸锅烧开后，中火蒸一个小时，取下蔬菜叶，滴点香油、洒些小香葱即可。

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