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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:05 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2酸奶红豆冰沙
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, d( w; v- a) H, j9 |0 U$ N ?5 X( c2 p0 y2 ?
* R% n2 E# y: N4 H
& ?! Z: w" ]3 H' d( M做法很简单哈～
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\9 ^$ V. M0 S( B3 \) V k, g5 f1、先把酸奶冻成冰块7 [9 {) Q. ?+ m' G+ w0 A6 O. N
) f+ W+ K( ?% A; g) y7 |9 J
2、用冰糖煮红豆（虽然这次借鉴了梅子的蜜红豆做法，但效果还是差强人意，是我太苯喽～）3 h1 N( k: g& `/ m
8 v1 ]9 F" u; N/ M
3、把酸奶冰打成冰沙，盛在杯子里，然后舀上红豆，放点木瓜酱（其他果酱也是可以的哟～我是为了配颜色选的木瓜酱）
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蜜红豆的做法（梅子的做法，我搬过来）
Y' w2 Z* @. V& I& D, R! D3 d: ^( D) u" K
红豆150克先泡一夜加250ML的水煮开.倒入120ML的冷水.再煮开.再倒入冷水.重复三+ s8 n/ I" q* H- S* z
% j$ X5 z9 B6 D- t
到四次直到红豆变软(这样的效果就是为了保持红豆的完整).然后沥干水.放入白砂糖140
3 u5 K9 F3 e r! W
' F5 n& w# B* _: N克和麦芽糖52克拌匀后小火煮到红豆吸收糖份到稠的状态就可以关火了.非常好吃.
5 q* C7 L/ a1 y9 e( J+ ]) C! D0 E2 [' ?: K3 o+ c8 [9 b) I
. Y* P6 H' M3 p; Y
+ r' H! i! o" i: N木瓜酱的做法请参考我的日志哈：木瓜酱。
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