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豆泥红枣

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

发帖熟手

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-14 22:51  只看该作者
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豆泥红枣

8 R- l9 M$ U5 I( m# A
" U$ }/ }" V9 u
配　　料: 〖主料〗：红豆沙380克,红枣1饭碗,: w: c2 s* u5 K2 _5 ^0 C
〖辅料〗：清水8饭碗,罗汉果2粒; m4 w: _5 P7 u7 W
〖调料/腌料〗：盐少许
0 _* P* _) Q) e, ?* S1 F& m: P+ e+ `5 k3 t7 w
特　　色： 此汤性温，有补血之效 1 h) M4 M+ i( p- r# b* C

$ [: Y+ A+ L4 u' p4 l; p操　　作: (1) 罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去.# ?' r6 z+ g* _2 O) h
8 h/ J2 _8 ^9 |! Z4 ~# {2 ^
(2) 红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,
! C4 i5 |  D$ T3 H% }! L& `
. D  C2 v: t' `(3) 将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可

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