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[小吃] 迷你小香肠包[3P]

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迷你小香肠包[3P]

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原料:
( T% i  ~! u7 K" s. o* W ; C2 k+ \; B0 _, p
11/4杯温牛奶
0 |; {' |( S% {. V7 \/ p/ L3杯高筋面粉
' ^" H0 m9 @1 Z2 U; A2 P9 n4 g1茶勺酵母
9 K# i" n1 z, \6 c& P* B5 s2茶勺白糖$ P" j! [" V4 |* _# J7 Z" E2 D' w
1/4茶勺盐
. X/ }+ ?$ h2 w9 o1/2包迷你小香肠
* X- z) `7 |4 x9 W8 n/ M1 H5 g$ [油适量
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! {5 `5 A8 R6 b0 F! s* I做法:
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* @) n3 |/ r% y3 O2 B9 }温牛奶加白糖,化开酵母,放置58分钟后,酵母开始活跃起来。加入面粉和盐,启动面包机的面团程序。! D) o- b- h6 m- Y
 
  p/ o6 \, [! C等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后,将面团取出,将大气泡揉掉。
( B, \9 O) Z, F( V( ^将面团擀薄成约1/2厘米厚度的面片,然后切成小粗条。' j) M* X- r! Y0 U
 & N7 k+ Y  d  O. @1 `  @
将粗面条围着小香肠螺旋状卷起,再次发酵约15分钟,然后冷水上锅蒸约1214分钟,具体时间长短还要根据香肠包的大小决定。我做的比较小,所以相应的时间也要短一些。3 x  c! ^, S5 ^( ?5 S7 |. J

( j6 o- s4 f4 q0 ^& C  y1 b+ ?

1 f) `/ a, X* [" c* r5 K

 
) t& K+ D0 J- k8 V
 
  e5 C5 k1 K* c/ }( |+ J% V香喷喷的香肠包出锅啦!
* b* {6 ]7 s+ t% K; r" T' y: h 
' M9 T- k- N# \, Q5 s) `

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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-3-12 02:37

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好难啊好不好吃啊不会做啊有外卖吗哪里可以买到

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没有面包机的话手工发酵的话应该也能做出来,改天尝试下,多谢楼主无私奉献。

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做这吃的比较麻烦 但好吃的就得下功夫 支持一下!

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