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$ v5 [) `. V% B) U; v【炖肘子】5 P0 a) K; v. ~% X1 ^  b3 U) }

, r" E: L  M2 f# [原料：肘子  盐  花椒粉  鸡精   葱姜蒜  小茴香 丁香  花椒  八角  桂皮  香叶  甘草  香菇  生抽  老抽  糖
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8 H9 C3 E+ A( b9 x  }! y做法：; C" `3 T( a3 T: B! z
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1）肘子洗净，放入锅中煮一下，去血。然后趁热剔掉骨头。（骨头不要仍哦！！）
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+ Z6 o# s* ]3 N+ i- a' X5 M' c2）套上一次性手套，在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精和胡椒粉。研制2个小时后，用线绳捆绑起来，免得在炖的过程中，皮肉分离。
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+ _1 o( b7 O8 `+ e0 I# V3）冷水放入肘子和骨头，大火烧开后，撇去浮沫。然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、一点点糖和一点点盐。盖上盖子，小火炖煮约2个半小时，待皮肉酥烂即可。 6 Z/ K" N! `( m. B2 Y$ @8 w
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炖啊炖啊炖，炖好了之后，松绑就可以啦
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肘子  硬货呀   这个帖子太强了   看着就有食欲 要是我就再加点辣椒就更美啦   哈哈

呀呀好东东好久没看到这么好的菜了& I  ^9 Z0 M5 g9 s" {0 h
楼主做的也细心5 h; L% \. }- O
好贴一定要给红心  p5 A* q4 `2 u
好想美美的吃上一口
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好吃，我喜欢！！好久没吃了