4款果仁小菜之－－－【核桃香蕉排】

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5 Q8 c- s$ s2 K  ^, `【核桃香蕉排】
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) J! p0 u6 M- v$ F原料：
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7 C9 f2 f8 W& z3 |% T核桃碎50g% z6 L: U" [) y: g$ |1 o8 K
香蕉2根! J8 H# d8 A/ M5 o' A
面粉20g" |" O( n# ?1 @& \  i
鸡蛋一个
7 w! Z( R/ c3 k/ M+ s: J& P8 ^2 a面包屑50g
' u/ b+ h: E+ x草莓酱1汤匙（15ml）, a$ o- q' `7 t- \+ w/ U! U
草莓酱1汤匙（15ml）5 R! G5 s# I7 B
糖1茶匙（5g）
/ ^2 L, i: i/ p! m) i水淀粉1茶匙（5ml）
3 I) R8 v1 ~- c  k5 R油250ml（实耗50ml）
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做法：7 ]7 W" x& B% ~7 K9 x' f0 _

* S3 L( b, ^: b& n5 c; Q7 n0 r1）香蕉去皮切成4段。将香蕉段沾一层面粉，放入蛋液中裹匀，再均匀的沾上一层面包屑。' D7 \# `( C: U! ?
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2）锅内倒入油，待油5成热时，放入裹好的香蕉段，炸至浅白色捞出，摆入盘中。
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3）锅内留少许底油，加入番茄酱、草莓酱、糖和30ml水，待汤汁沸后调入水淀粉勾芡，淋到香蕉排上。6 u4 ]" p( j% a6 N

6 ^  R% k+ W) X0 U7 G6 {0 _- M2 O# U4）将核桃碎均匀的撒在香蕉排表面即可。
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[ 本帖最后由 botong000 于 2006-9-13 06:51 PM 编辑 ]