原料：带鱼、色拉油、鸡蛋、淀粉、盐、姜、料酒、生抽、朝天椒、蒜蓉、葱、
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做法：
5 i0 p+ ~' w! z3 s+ ^1 w" k, _1.带鱼洗净剪成段+ D2 e( A; x3 p
2.盐、姜、料酒、生抽调成汁，放入带鱼腌半小时
, z: B: }* x3 B9 }* G4 q2 K3.鸡蛋、淀粉、少许色拉油调成糊备用+ @2 x$ G$ k( o% S
（糊中放少许色拉油，油煎后脆一些）
# [! m4 o: E2 e* Z( U9 {4.锅放油烧热，腌好的带鱼放入油中煎至金黄即可，装盘
) I& x! {2 J  b% h" z5.锅热油,下葱姜蒜末,朝天椒,炒出香味以后，加生抽、少许糖、料酒、盐,调好汁，淋上
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简单实用...明天试试..

带鱼的胆固醇偏高 有高血脂的人要适可而止 !  呵呵大大的这个做法还是 很不错的