红烧鱼皮

红烧鱼皮
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6 `# @% |. r  b4 }9 }& J* p4 h4 ?1 B  材料：
7 N4 z8 Z+ O7 \4 _4 k3 \野生沙鱼皮200克，高汤、自制调料、陈醋、芫茜等适量。
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5 v' F( w4 A9 h/ u做法：0 u9 s9 f2 E0 {4 l
将沙鱼皮洗净，用高汤、调料煨煮入味，使鱼皮软绵，非常考究手艺。
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特点：" S/ b) U& f4 x" [
口感软滑，有鲍鱼的香味和鱼肚的鲜味，能制作如此美味鱼皮的人不多。
- s& f6 E7 R. X  沙鱼皮富含胶质原蛋白和十多种氨基酸，能美容、滋阴。     7 E3 ]7 d+ `2 R) @0 G4 @
  
% }2 |4 c, _+ J$ c% w材料：* ^2 G! e5 p! @" X, C6 `+ {
鲜墨鱼、清酒、哈密瓜、珍珠番茄、青瓜、味料。
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9 z* o2 R; H  Q& a/ E& [$ g  做法：" {/ a4 f3 g# N: G9 ^
用味料、清酒将墨鱼腌制8小时，煨煮而成。 ) ~7 O) G/ \5 c" S7 U
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  特点：
# A8 c4 B6 j1 D& o墨鱼惹味软绵而有质感，渗透清酒的果香味，配以爽口的瓜果，是美味健康的菜肴。