0 [2 |5 w( G& h( Q% R3 \7 X; b# }8 K( W% q& r) E

第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。' v( y1 ~  R7 k. ~5 @" f   . [3 A. U1 Z% `+ ?: ]5 u/ F  ?到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。9 V" s6 H: l% L3 Y  u  H   6 _1 ?/ ?0 r' b+ Q) i, M- z- t就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。- m6 f$ R. ]) W  b5 x: N/ J   4 s. h) Q7 {( J; F0 }9 o今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！' @+ H  |$ [# W( j. v; N   ) D: o( a$ ]" n  q% C! G" h 8 v  {7 i# _) d( j! \2 @/ ?9 p 原料： 8 \! {; N% T& X5 \2 X + l3 b) s" W' a8 d) h2 h2 Q 1磅新鲜牛肉末（约454克）$ l$ i* k. f. c& | 1个鸡蛋$ D; ~" Z5 Q6 F7 S2 g) c' @0 | 1茶勺洋葱粉（onion powder）1 m& J- c& a1 D" M& f' p8 ^ 0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano）. }2 c- G! e0 T4 i 0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy）5 }- \: e* T9 L0 V+ _( g( ] 2/3杯全麦面包糠 # o1 h$ H0 e. z% B4 i" U) U1/4茶勺现磨的黑胡椒末( s7 g7 x& s2 g! C. U 1小把新鲜的九层塔叶子，切碎 9 ~( c4 X( c. i, K4 |7 [2 c盐适量 ) t  v9 m' l3 `* ?* P2 T4 ?" S ! B/ }) ~7 p% K5 v- B1 W6 w   5 w! W# S1 x" z9 _$ i0 u; I做法：; D' |& |% |2 ]   4 F7 ?9 Z" ]3 y% l0 P6 X  w所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。3 j& i! Q% w2 d  $ x& s/ C! s9 j5 B 将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。5 `5 f3 O6 E3 ~6 m0 v( k 7 [% v  L) E) z3 |( ~

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！ : k0 V; }( _4 _' ]7 Q1 y" F

& T' E* S: E* I9 V

这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时