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西式月饼

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

发帖熟手

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★★★色狮★★★

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西式月饼


- `3 }; @; ]3 `3 C  \8 m8 n  W" n- d, N" p, _4 G- R
原料配方：3 I/ ~6 r! l' n+ d- r
    皮：糖粉300克、饴糖25克、花旗雪白奶油250克、鸡蛋225克、紫兰花低筋粉700克、小苏打10克
% `: q" y; Q+ R4 T" _8 |    馅：广式伍仁馅
: h2 i' e- h3 a% o    制作过程：+ O) U6 Q) z- ~+ a. t- ]
    1、糖粉、饴糖、花旗雪白奶油充分搅拌均匀；
/ v, \* q' E6 i+ i" u- T    2、鸡蛋加入拌匀；
& b/ q* L! j* z9 Y  I    3、紫兰花低筋粉、小苏打加入搅拌均匀；/ M6 W/ f. `* }
    4、包入伍仁馅皮：馅=5：5，放进模具压好，表面打上印记；+ J2 n& C% {2 z; q$ _% @# R" S
    5、入炉烤熟即可。

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